Zu Hause vegetarisch essen klappt ja ganz gut – und mit Hilfe der Rezepte, die wir auf der Mini-Site unserer Sommeraktion verlinken, hoffentlich noch besser.
Und wie schaut es aus, wenn ich in Zürich auswärts vegetarisch essen gehen möchte?
Ich habe mich schlau gemacht und eine Liste von Restaurants zusammengestellt, die mich persönlich ansprechen. Euch vielleicht auch?
Unsere Tipps: Vegetarische Restaurants in Zürich
- Kle: Vegan Fine-Dining
- Marktküche: Vegan Fine-Dining
- Neue Taverne: Vegi und vegan
- Haus Hiltl: Vegi-Klassiker
- Dar: Marokkanisch und vegan
- Tibits: Vegetarisches Fast Food Buffet
Unmeat: Veganer Fast Food
Kle
Im Fine-Dining-Restaurant von Zineb Hattab stimmt so ziemlich alles: Sorgfältig zubereitete Gerichte aus lokalen Produkten (vegan und fein), engagiertes und freundliches Team, schöne Weinkarte.
Kreis 3
Zweierstrasse 114
Website des Kle
Kle auf Google Maps
Marktküche
Das Restaurant Marktküche bietet gehobene Gastronomie, ist aber nicht Schickimicki. Die Karte wechselt monatlich, die Küche kocht regional, saisonal und vegan – und die Gerichte schauen teils aus wie kleine Kunstwerke.
Kreis 4
Feldstrasse 98
Website der Marktküche
Marktküche auf Google Maps
Neue Taverne
Das Team um Nenad Mlinarevic und Valentin Diem hat im 2019 die Neue Taverne eröffnet und fährt da seit Beginn vegetarisch: Schöne und sorgfältig gekochte Gerichte zum Teilen.
Ambiente, Service und Getränke: Alles durchwegs stimmig. Geht hin, es lohnt sich!
Kreis 1
Glockengasse 8
Website der Neuen Taverne
Neue Taverne auf Google Maps
Haus Hiltl
Wer kennt es nicht; das älteste vegetarische Restaurant der Stadt, der Schweiz, der Welt?
Im Haus Hiltl lässt es sich auch heute noch gediegen vegetarisch dinieren. Ein Klassiker schlechthin.
Kreis 1
Sihlstrasse 28
Website von Haus Hiltl
Haus Hiltl auf Google Maps
Hiltl hat über die Jahre ganz schön ausgebaut in Zürich: Vegimetzg, Pflanzbar, Dachterrasse, Ableger in der Sihlpost, am Strand und am See.
Dar
Der zweite Streich der umtriebigen Zineb Hattab: Im September 2021 hat Zizi das ehemalige «Maison Blunt» übernommen und führt es seither unter neuem Namen konsequent vegan.
Im Dar kriegst du viel Comfort Food: Schöne Gerichte mit marokkanischen Einflüssen zum Teilen – als Brunch oder Abendessen.
Kreis 5
Gasometerstrasse 5
Website von Dar
DAR auf Google Maps
Tibits
Im Jahr 2000 startete Tibits im Zürcher Seefeld und hat seither in fast allen grossen Städten der Schweiz mindestens eine Filiale eröffnet. Fast Food Restaurants, die täglich bis zu 40 vegetarische und vegane Gerichte am Buffet (Selbstbedienung) anbieten. Unkompliziert, solide und schmackhaft.
Kreis 8
Seefeldstrasse 2
Porträt von Tibits im Seefeld
Tibits im Seefeld auf Google Maps
Unmeat: bis 30. August 2023
Wenn dir nicht nur die pointiert gewählten Namen der Gerichte ein Lächeln ins Gesicht drücken: Veganen Fast Food kriegst du bei Unmeat an der Militärstrasse. Haut rein und «isch fein».
Unmeat schliesst seine Filiale an der Militärstrasse 91 in Zürich am 30. August 2023:
«Wir bedanken uns für den grossen Zuspruch der letzten zweieinhalb Jahre. Es gingen oft weit über 100 Bestellungen pro Tag über den Tresen, aber mit den steigenden Kosten haben wir die gesteckten Ziele an diesem Standort nicht erreichen können.»
Kreis 4
Militärstrasse 91
Website von UnmeatUnmeat auf Google Maps
Unsere Sommeraktion
Einmal pro Woche Gemüse statt Fleisch auf den Teller? – Unbedingt, weil #vegiisstbesser.
Bildnachweise: Wir haben die Bilder zu den Restaurants vom Webauftritt des jeweiligen Restaurants stibitzt.